Jag saknar bröd
Jag testar att göra knäckebröd utan kolhydratöverflöd. Vi får se hur det går.
5ägg vispa länge med lite salt
2dl pofiber
0,5 vätska (grädde, vatten mjölk...)
1,5tsk bakpulver
50g smör
(jag utesluter smör och kör med vatten mest för att jag är mer åt GI och min mage klarar inte fett)
Sedan brukar jag ha krossade linfrön, solrosfrön och brödkrydda. Låt svälla minst 10min. Klicka ut som runda plättar eller helkaka på en plåt grädda 10min på 200grader.
1kolhydrat per skiva ca.
Går att frysa och det smakar bröd!
MUMS!
Kolla "pones" på nätet!
Med samma recept har jag gjort muffins, chokladkaka m.m
Pofiber is the shit!!
Spännande!
Aha, polfiber ska testas. Detta är ju en helt ny värld. Inte helt frälst ännu med detta men om man tar sig i sina gamla jeans efter två veckor och har en stabilare blodsockerkurva så kan det ju inte vara fy skam. Knäcket vart ok, glömde salta dock...
