Midsommar
Hur mycket mer enkelt kan det bli? "Vanlig jävla sill i vatten"
Dille
Som alltid så snöar jag in ganska hårt på det jag får dille på. Nu är det surdegsbröd. Jag tycker ändå att jag lyckats hålla det på en "sund" nivå hittills och inte bakar heeela tiden.
Men det tar låååång tid, men jag tror det kan vara bra för min själ som annars har en tendens att dra iväg åt det stressiga hållet.
Morgonens produktion blev dessa. Eller ja, de påbörjades ju i förrgår kväll, men blev klara imorse. Drottningholmslimpa var namnet.
Men det tar låååång tid, men jag tror det kan vara bra för min själ som annars har en tendens att dra iväg åt det stressiga hållet.
Morgonens produktion blev dessa. Eller ja, de påbörjades ju i förrgår kväll, men blev klara imorse. Drottningholmslimpa var namnet.
Bra skum idag
Mycket nöjd med dagens skummade mjölk.
Surdeg
Så har även jag fallit för trenden "baka surdegsbröd". Eller om 45 minuter får vi se vad som kommer ur ugnen vill säga... Att förbereda surdegen är spännande. Den ser ut som gammalt kräks och luktar gammal bakfylla, detta kan ju inte bli annat än en kulinarisk smakupplevelse och går det år h*vete så får de små pippingarna mycket att äta.
Molly är iallafall ingen gammal surdeg, möjligen kan hon ha gluffsat i sig en deg eller två.
Molly är iallafall ingen gammal surdeg, möjligen kan hon ha gluffsat i sig en deg eller två.
Luras
Imorgon får Molly mycket mycket utspädd gröt som välling. Tror ni hon går på att det är välling? Vad gör man då det är slut? Som allt annat här hemma typ, blöjor, smörgåsgurka, tomater, frysta hallon och brieost. Vem tar det sista av allt?
På icakortet ligger vi minus 170 kr fast vi satt in 3000 pix för ett par dagar sen. Asså det är ett skämt! Hur mycket gör ni av med på mat i månaden i runda slängar? Snart blir det till att göra grytor på ogräs för det har vi massor av!
På icakortet ligger vi minus 170 kr fast vi satt in 3000 pix för ett par dagar sen. Asså det är ett skämt! Hur mycket gör ni av med på mat i månaden i runda slängar? Snart blir det till att göra grytor på ogräs för det har vi massor av!
Äckliga grytan
Det finns en maträtt från Semper som heter "Goda grytan". Ibland är namnen så tydliga och bra. Även mycket enkelt också om man inte vet vad man ska köpa. Vem kommer på alla fyndiga namn egentligen? Det är ett jobb jag skulle kunna tänka mig 40 timmar i veckan.
Några andra exempel "Flygande Kalle", "Bondens gryta", "Skärgårdsgryta", "Ishavsgryta", "Slottsgryta", "Örtgårdsgryta" och "Västkustgryta". Märk väl att det nästan enbart är grytor där man tillåter sån fantasi. Saknar roligare benämning på lasagne till exempel. Kanske "Rysk lasagne" skulle locka, eller "Frikadeller från Sudan", eller "Skånsk renstuvning". Jag är som ni märker mycket kompetent för ovan tjänst. Andra förslag?
Dagens bidrag
Mitt bidrag till SM i bakning idag blev mandelskorpor.
Ni som kommer på söndag vet ju ungefär vad som kommer bjudas på fikabuffén...
Ni som kommer på söndag vet ju ungefär vad som kommer bjudas på fikabuffén...
För att stilla er nyfikenhet
Denna krabat var med i gröten!
Oreos
Dagens bidrag till bakSM!
Oreokakor! Vad har morgondagen att bjuda på i bakningsväg kan undras?
Oreokakor! Vad har morgondagen att bjuda på i bakningsväg kan undras?
Dagens tips!
Att baka chokladkakor införd vita byxor är inte någon höjdare. Om ni nu inte visste det redan?!
SM i bakning fortsätter, till helgen är det kalas!
SM i bakning fortsätter, till helgen är det kalas!
Be prepared
På lördag bär det av till Öland! Premiärsemesterresa med familj så att säga. Det känns mycket tryggt att vi åker med två andra erfarna småbarnsfamiljer. I och med att jag vill spendera så mycket tid som möjligt till att sola, bada och dricka vin och så lite tid som möjligt till matlagning och sedan även blivit för snål för att gå ut och äta hela tiden, så har den gångna veckan spenderats i matlagningens tecken.
Piroger, pizzabullar, rågkakor, lasagne och x antal Mollymatsburkar. Ska baka lite baguetter också tror jag. Mycket smidigt att göra en röra och ta med till stranden. Som ni förstår har jag beställt sol hela nästa vecka!
Piroger, pizzabullar, rågkakor, lasagne och x antal Mollymatsburkar. Ska baka lite baguetter också tror jag. Mycket smidigt att göra en röra och ta med till stranden. Som ni förstår har jag beställt sol hela nästa vecka!
Kräftskiva
Rensar frysen och idag blev det kräftskiva här hemma, kanske mest för att motivera nubbe på en måndag!? Ska vara bra då man är förkyld vilket jag har blivit...
Visst är det bättre?
Om man bara gör en halv sats negerbollar och vräker i sig ihop med ett (eller möjligen 2 och ett halvt) glas rött vin så är det väl ok va? Cilla har inspirerat mig till negerbollarna, eller snarare hennes son Totte. Men i och med att jag hade blandat i de sista havregrynen i vår grötmix så blev det lixom linfrön, vetegroddar och hirsflingor i negerbollarna, så nu måste de väl ändå klassas som GI eller? Sen att jag äter detta helt själv då sambon återigen är på resande fot är väl på snudden till smygfrossa?
Therensning
Är detta thé eller ej det är frågan?
Jomenvisst är det väl det... var lite tveksam där ett tag.
Fina fisken
Älsklingssambon ringde precis och undrade om han skulle köpa med sushi hem! Min favorit! Nu ska jag snabbt springa ner till köket och stoppa tillbaka de torra mandeltorskbitarna i frysen igen. Yiipiyahej!
Blondinen
Cissi: Vad blev det för lunch igår?
Magnus: Laxåpotatis.
Cissi: Vaddå?
Magnus: Ja, på Slottskällarn.
Cissi: Men vad är det för speciell mat?
Magnus: Typ helt vanlig.
Cissi ser ut som ett stort stort frågetecken och tycker hon borde fått veta vid detta laget vad denna speciella Laxåpotatis är. Jag har ju trots allt hängt ihop med denna man i dryga 8,5 år och han är ju för bövulen från Laxå... Magnus ser även han ut som ett stort frågetecken nu!
Cissi: Men jag fattar inte vad är det för speciellt med den då?
Magnus: *asgarv och inser att vi talar lite förbi varandra* Alltså gumman Lax och potatis åt vi.
Jag känner mig fantastisk blond, det här med kommunikation är inte helt enkelt...
Magnus: Laxåpotatis.
Cissi: Vaddå?
Magnus: Ja, på Slottskällarn.
Cissi: Men vad är det för speciell mat?
Magnus: Typ helt vanlig.
Cissi ser ut som ett stort stort frågetecken och tycker hon borde fått veta vid detta laget vad denna speciella Laxåpotatis är. Jag har ju trots allt hängt ihop med denna man i dryga 8,5 år och han är ju för bövulen från Laxå... Magnus ser även han ut som ett stort frågetecken nu!
Cissi: Men jag fattar inte vad är det för speciellt med den då?
Magnus: *asgarv och inser att vi talar lite förbi varandra* Alltså gumman Lax och potatis åt vi.
Jag känner mig fantastisk blond, det här med kommunikation är inte helt enkelt...
Erkänner
Jag struntade i att gå ut och gå (10000 steg, inte idag!) utan bakade bröd istället. Copy paste av min mors idé med brytbröd, hon är så påhittig kära mor!
"Man är aldrig så rik som i ett hem med doft av nybakat bröd" (Ernst K citat)
"Man är aldrig så rik som i ett hem med doft av nybakat bröd" (Ernst K citat)
jaja...
...jag kunde inte låta bli, har ju köpt glögg och allt...
Kanelbullens dag
Idag firar vi kanelbullens dag. Tur för oss att det är någon i familjen som gillar at baka för då finns de redan klara i frysen. Smaskens!
Here we go again
Äpplemoskok nummer två resulterade i sju kg äpplemos. Jag är sjukt hemmafrusaktig nuförtiden!
